砂锅羊肉
“ 秋冬天吃砂锅是最合适的，吃完后身体暖暖的，挺好😊”
[主料]
羊肉：500g
白菜叶：适量
粉条：一小把
豆腐：一块
金针菇：适量（可放可不放）
[辅料]
白芷：4片
葱：2根
姜：一块
白胡椒粉：2g
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[砂锅羊肉的做法步骤]
1、羊肉大块煮，直到用筷子可以插透即可  。羊肉熟了以后，拿出来晾凉，切片备用
2、葱切段，姜切片，也可以少放一点蒜，铺到锅底
3、再铺豆腐。粉条。白菜叶
4、再把切好的羊肉铺在最上面，把煮羊肉的水倒进去，放胡椒粉，大火煮开，中火煮二十分钟
5、最后放入金针菇，不爱吃不用放！煮两分钟后，再放点盐和味精就好了
6、完成。
[小窍门]
粉条提前泡好
煮羊肉的水留着，不要倒掉！菜铺好后还得用它煮汤呢
放点自己做的辣椒油味道更好。
使用的厨具：砂锅
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