韭蛋饼
“ 我不太喜欢发早餐上来，每天8点上班，还要带孩子，时间不够用。今天早上家人临时要我做煎饼吃，慌慌张张的拍图，制作了。希望能在美食天下找到同样爱好的朋友，大家一起寻找用最简单的方法做出最好吃的食物。”
[主料]
面粉：5杯
韭菜：适量
鸡蛋：1个
[辅料]
五香粉：0.5勺
盐：0.5勺
胡椒：适量
油：适量
口味：五香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[韭蛋饼的做法步骤]
1、电饼档预热，为了节约时间。好几个步骤我没拍图下来。
2、韭菜洗干净，切成小碎粒，也可以切成一段一段的。
3、碗里放3杯面粉，韭菜末，五香粉，盐，胡椒
4、加一个鸡蛋进去，用筷子慢慢搅拌均匀。
5、揉一会，为了成型，我加了2杯面粉，揉成团，这图还是丫头帮我拍的。
6、电饼档里刷油，把面团直接平摊进去，用手慢慢拉扯，按压成一张饼的样子，5分钟后再次打开电饼档，用刷子再次刷油，再关上。这个步骤我没拍。下图是两面煎好的样子。
7、煎出金黄色闻着有点韭菜鸡蛋香就可以了，我用刀切开了。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食 家常菜