蚝油萝卜
[主料]
白萝卜：1根
[辅料]
蚝油：2勺
干辣椒：3个
葱：适量
香菜：适量
姜：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蚝油萝卜的做法步骤]
1、白萝卜去皮，切成滚刀块备用。
2、把切好的白萝卜块放开水中焯2分钟，这样既可以去除萝卜的怪味，又有助于炒的时候易熟。
3、锅中放适量的油，油热放入葱姜和干辣椒段煸香。再倒入焯好的萝卜块，翻炒匀。
4、倒入蚝油，小火，炒匀。
5、出锅前撒入适量的香菜段，翻炒匀出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜