香炸鸡腿
[主料]
鸡翅根：6个
[辅料]
腌料：1袋
鸡蛋：1个
面包糠：适量
淀粉：适量
口味：咸香
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[香炸鸡腿的做法步骤]
1、鸡翅根用腌料腌制至少4个小时。如果没有腌料，也可以放些盐和生抽来腌，味道也很不错的。
2、腌好的鸡翅薄薄地裹上一层淀粉。
3、鸡蛋打成蛋液，将鸡翅再裹上一层蛋液。
4、裹好蛋液的鸡翅，蘸满面包糠。用手攥一攥，免得面包糠脱落。
5、锅中放适量的油，油温6成热放入鸡翅炸至金黄，捞出控油即可。一定是中小火慢炸，免得外面都焦了，里面却不熟。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐