糖醋茭白豆仔
“ 酸甜可口的一盘菜，开胃消食，非常下饭，营养又丰富”
[主料]
茭白：3根
豆仔：100g
[辅料]
油：20g
盐：2g
糖：10g
醋：20g
老抽：10g
水：150g
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[糖醋茭白豆仔的做法步骤]
1、准备好食材
2、把搅拌的外皮，剥掉
3、把茭白的老根，切掉
4、茭白洗干净，切成小块
5、豆仔清洗干净，沥干水份备用
6、热锅起油
7、倒入豆仔
8、把豆仔，翻炒均匀
9、豆仔翻炒1分钟后，倒入茭白
10、把茭白和豆仔，翻炒均匀后，洒入盐
11、放入老抽
12、加入醋
13、放入糖
14、再次，翻炒均匀
15、再加入水，大火烧煮
16、煮至汤汁浓稠，关火盛盘
17、盛盘上桌，即可开吃
[小窍门]
如果不喜欢太酸，可以增加糖的量
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜