酸辣土豆丝
“ 简单快手家常下饭菜。”
[主料]
土豆：2个
辣椒：2个
蒜：3瓣
尖椒：1段
[辅料]
油：适量
醋：适量
盐：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酸辣土豆丝的做法步骤]
1、土豆，削皮儿。这个土豆就是黄色的肉肉。
2、用工具把土豆擦成丝。过两遍凉水、洗去些淀粉，控干。
3、准备配料，蒜切末，辣椒切段，尖椒切丝。没有尖椒可不放。
4、锅中放油，爆香蒜末和辣椒。放土豆翻炒，大火，很快就熟了。土豆熟了放一小勺醋。我用的老醋，用白醋也蛮好。放盐，翻炒均用。
使用的厨具：炒锅
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