火腿炖白菜
“ 一道简单的家常菜。火腿肠配上小白菜，再加上鸡汤简单又美味，清清淡淡，”
[主料]
火腿肠：一根
大白菜：一颗
[辅料]
葱：适量
小茴香：少许
香叶：一片
白芝麻：少许
姜：适量
蒜：适量
[调料]
鸡汤：一碗
色拉油：二匙
盐：少许
鸡精：少许
白糖：少许
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[火腿炖白菜的做法步骤]
1、火腿肠改刀切薄片。要买大根的粗的那种哟。
2、锅里放油，冷油下入火腿。
3、炒熟起锅备用。
4、大白菜只留叶子，切成粗一点的条
5、锅里放油，爆香葱姜蒜。再放入火腿。
6、放小白菜翻炒均匀。
7、放入鸡汤。没有的弄用浓缩鸡汁代替也可以。
8、调味。盐，白糖。
9、小火慢炖十分钟。
10、大火收汁。
11、准备小茴香和白芝麻。香叶剁碎。
12、放上鸡汁大火收一下汁这就可以了。
13、起锅了简单又好吃。
[小窍门]
这道菜呢一定要用加点儿鸡汤才有味儿。没有鸡汤打的话，超市有现成的浓缩鸡汁代替，也是可以的。口味尽量清淡一点。大白菜只用叶子哟。用点香叶和小茴香条味，别有风味。
使用的厨具：不粘锅
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