肉末炖嫩豆腐
[主料]
嫩豆腐：适量
红油豆瓣酱：适量
瘦肉：适量
[辅料]
葱：适量
淀粉：适量
[调料]
油：适量
蚝油：适量
酱油：适量
水：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[肉末炖嫩豆腐的做法步骤]
1、一块瘦肉洗净备用。
2、一块嫩豆腐备用。
3、瘦肉剁成肉末。
4、嫩豆腐切小块。
5、淀粉加水调成芡汁。
6、锅中入油放入肉末煸炒，放入豆瓣酱炒香。
7、放入蚝油，酱油，淀粉汁炒至起糊。
8、放入嫩豆腐块。
9、炖至入味即可。
10、加盐和葱花就可以出锅啦。
[小窍门]
家常炖菜，美味又下饭哦！祝您生活愉快！
使用的厨具：炒锅
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