彩椒炒肉
[主料]
彩椒：适量
瘦肉：适量
[辅料]
葱：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
油：适量
姜：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[彩椒炒肉的做法步骤]
1、准备材料，彩椒和瘦肉冲洗干净。
2、彩椒去把儿去籽，切成粗丝。
3、瘦肉切薄片。
4、把肉放入碗里，加入葱姜，料酒，生抽和盐搅拌均匀，腌制15分钟。
5、锅内倒油，将肉片滑散，炒熟盛出备用。
6、锅内再加少量油，倒入彩椒翻炒。
7、彩椒变软后，加入适量生抽和盐搅拌炒熟。
8、倒入炒好的肉片。
9、将肉和菜翻炒均匀即可。
10、彩椒炒肉片。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜