木耳土豆片炒鸡肉
[主料]
土豆：一个
木耳：适量
鸡胸肉：半块
葱：一棵
姜：一片
蒜：两瓣
生抽：适量
料酒：适量
醋：适量
盐：适量
[辅料]
植物油：适量
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[木耳土豆片炒鸡肉的做法步骤]
1、土豆切片，用清水洗去淀粉。
2、鸡胸肉切片，加入一勺生抽一勺料酒，一勺淀粉，搅拌均匀，放置一会儿。
3、木耳提前泡发，用水洗净，手撕成小块。
4、葱切片，姜蒜切末。
5、锅烧热，放入适量植物油，油热，放入鸡肉炒至变色，盛出待用。
6、锅中放适量植物油，放入土豆片翻炒。
7、土豆变透明，放入一勺生抽翻炒。
8、加入葱姜蒜翻炒。
9、放入木耳翻炒。
10、放入鸡肉。
11、加入一勺醋。
12、加入适量盐，加入淀粉汁，大火翻炒均匀关火。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜