菊花茄子
“ 菊艳，菜香，幸福不过如此！”
[主料]
长茄子：3段
芹菜：少许
[辅料]
番茄酱：10克
蚝油：半勺
盐：3克
糖：3克
大蒜：两瓣
红椒：一块
油：适量
水淀粉：5克
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[菊花茄子的做法步骤]
1、准备食材，特意找了3段粗细不同的茄子，做出的菊花才有大有小
2、把茄子段切十字刀。不要切断，垫双筷子即可。
3、大火蒸8分钟左右。
4、熟后用筷子摆好形状。
5、用番茄酱，蚝油，糖，盐，水淀粉先勾欠待用。
6、红椒和大蒜切碎待用。
7、把红椒摆到茄子花的中心。
8、油热放蒜末爆香。
9、倒入提前调好的汁，冒泡变稠即可。
10、摆好芹菜叶，浇汁就好了。是不是和菊花相应成趣？写个菜谱，就为了留住这美丽的瞬间！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 创意菜