荷兰豆炒竹笋
“ 清爽的颜色，清爽的口感，清淡又健康的美味。
家里有荷兰豆，有竹笋，将二者搭配在一起素炒，清爽的颜色，清爽的口感，看着舒服，食之美味。利好的食材，春季享用非常有益于身体健康。”
[主料]
荷兰豆：150g
竹笋：150g
[辅料]
油：适量
盐：适量
芝麻油：适量
葱：适量
姜：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[荷兰豆炒竹笋的做法步骤]
1、竹笋用冷水浸泡。
2、荷兰豆择洗干净。
3、荷兰豆入煮锅焯水后捞出沥干水。
4、浸泡后的竹笋切成条。
5、竹笋入煮锅焯水后捞出沥干水。
6、起油锅，葱姜入锅煸香后竹笋入锅炒。
7、荷兰豆入锅炒。
8、加盐炒。
9、炒均匀关火，淋入芝麻油。
10、再炒均匀即可盛出享用。
[小窍门]
1、、此菜不宜添加色重、味重的调味品。
2、、用淡油盐水焯荷兰豆，荷兰豆的颜色更漂亮，也可以减少营养流失。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜