油泼刀削面
[主料]
刀削面：50克
[辅料]
辣椒粉：一勺
老陈醋：一勺
生抽：一勺
玉米油：2勺
空心菜叶子：适量
盐：少许
白糖：少许
凉口水：适量
蒜末：少许
花椒粉：少许
口味：微辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[油泼刀削面的做法步骤]
1、锅内加水烧开，下入刀削面。
2、刀削面煮7分熟，放入空心菜叶子。
3、面条捞出来，放入凉开水里面。
4、蒜末切好。
5、面条在凉开水里面捞出来，放进面碗里，放入辣椒粉，花椒粉，老陈醋，生抽，盐，白糖，蒜末。
6、锅内放油烧至薇薇冒烟，泼在面条上面。
7、成品。
8、拌匀开吃。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐