草莓鸡丁
“ 今天还是以草莓为主题。继续我的草莓季。我喜欢水果入菜，喜欢水果的香气，水果混搭入菜可是我的强项哟。。。
我隆重的向大家推荐这道【草莓鸡丁】。非常的好吃，用草莓特有的芳香气带动了鸡肉的醇香，吃到嘴里很香，很清爽。
这道菜我基本没放调料，只是用盐和白胡椒调味，可以算是原汁原味了”
[主料]
鸡胸肉：200克
鲜草莓：200克
[辅料]
盐：适量
淀粉：适量
姜丝：适量
白胡椒粉：适量
口味：酸甜
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：简单
[草莓鸡丁的做法步骤]
1、准备好鸡肉和鲜草莓。
2、草莓洗净，沥干水分后切成丁。
3、鸡胸肉去掉肥筋膜，切成和草莓一样大小的丁。
4、鸡丁中加入适量的盐和白胡椒粉 淀粉上浆腌制10分钟。
5、锅中注油，爆香姜丝。
6、下入腌制好的鸡丁。
7、翻炒均匀，至鸡丁变色。
8、再加入2--3滴生抽，继续煸炒均匀。
9、倒入草莓丁。快速翻炒均匀即可。
[小窍门]
鸡肉要选用没有油脂的瘦肉，加入草莓后要大火快速翻炒，以免出汤
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 朋友聚餐 午餐