香豆烫面饼
“ 香豆，植株和种子都可食用，是很好的调味品。植株和种子含有香豆素，是天然香精的重要原料。种子含有丰富的半乳甘露聚糖胶，是重要的化工原料。主要的优良品种有玉门香豆子、新疆香豆子、青海香豆子等。所以，西北人都喜欢用香豆做花卷、饼子，非常有味道😁”
[主料]
面粉：适量
[辅料]
油：适量
香豆：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：简单
[香豆烫面饼的做法步骤]
1、适量中筋粉，加点盐
2、用开水边烫边搅拌
3、温度稍稍凉点，不烫手时和成面团
4、盖盖醒发十五分钟左右
5、准备香豆粉
6、醒好的面团，不再揉。搓成长条，切三份
7、每一份揉成圆形
8、用擀面杖擀开，擀成薄饼
9、放些菜籽油和香豆粉
10、抹勻
11、卷成条状
12、再卷成圆形
13、再用擀面杖擀开，擀成三厘米厚的薄饼
14、电饼铛预热，抹些油（不喜欢油大的可以不抹油）。放入饼坯，烙饼键开始烙饼。
15、翻面，金黄香酥的香豆烫面饼就做好啦🤗
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食 家常菜