小满美食——手撕茄子
[主料]
茄子：300克
[辅料]
二荆条：3克
红油：20克
辣鲜露：30克
海鲜酱：10克
葱油：10克
口味：微辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[小满美食手撕茄子的做法步骤]
1、备食材。
2、茄子洗净去皮切成条。
3、入蒸锅加盖水开后中火蒸20分钟左右。
4、蒸熟的茄子。
5、坐锅入油，烧热后下葱中小火将葱煸香成葱油。
6、二荆条、红油、辣鲜露、海鲜酱混合调成酱。
7、蒸熟的茄子装盘淋葱油。
8、蘸酱料食用。
使用的厨具：蒸锅
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