银耳百合梨汤
“ 　银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。
用的红糖来代替冰糖，可以温暖身心，还可以补充更多的铁，避免贫血的烦恼。
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[主料]
银耳：适量
百合：适量
梨：适量
大枣：适量
枸杞：适量
[辅料]
红糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[银耳百合梨汤的做法步骤]
1、干百合用凉水泡开。
2、银耳用温水泡发开（我是一早泡的，中午才做，大概有3个多小时）。
3、银耳摘成小朵朵洗净放到煮锅里。
4、百合洗净捡去碎渣放到锅里。
5、梨削皮切小块块也放到煮锅里。
6、大枣洗净掰开这样味道才会进到汤里。
7、锅里加上500毫升的水煮开然后关小火煮大约40分钟至银耳粘稠。
8、枸杞洗净加进去。
9、闭火前加入红糖，搅匀等再次开后即可闭火。
10、甜甜的银耳百合梨汤出锅啦！
[小窍门]
1、. 银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西 　　2. 银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高 　　3. 银耳是一种含粗纤维的减肥食品，配合丰胸效果显著的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品” 　　4. 选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳 　　5. 变质银耳不可食用，以防中毒 　　6. 熟银耳忌久放。7.糖尿病人此饮品忌放糖。
使用的厨具：煮锅
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