芥菜心炒肉丝
“ 芥菜心口感鲜甜柔软，与肉丝搭配更美味。”
[主料]
瘦肉：适量
芥菜心：适量
葱：适量
淀粉：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[芥菜心炒肉丝的做法步骤]
1、芥菜心削去外层，小葱洗净，廋肉切成丝，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
2、芥菜心切薄片。
3、锅中放油烧五成热，放入肉丝翻炒变色。
4、放入葱白炒香。
5、放入芥菜心翻炒，加少许水烧。
6、放入葱段，加盐、生抽炒匀。
7、芥菜心口感鲜甜柔软，与肉丝搭配更美味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐