红薯薄饼
[主料]
红薯泥：800g
玉米淀粉：100g
砂糖：30g
鸡蛋：1个
[辅料]
芝麻：少许
黄油：20g
口味：其他
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[红薯薄饼的做法步骤]
1、红薯（最好选蜜薯）洗净去皮切小上锅蒸熟。
2、趁热压成泥。
3、放入图上所有食材拌匀（玉米淀粉添加时要看红薯泥的含水量酌情增减）。
4、拌好差不多是这个样子，可以稍加一点芝麻更好吃。
5、蛋卷机预热后，放几团和好的面，压下。
6、中途可以打开看一下，直到熟透变脆。
7、做好的成品，可以密封保存，同样的方法还可以做玉米面薄饼。
[小窍门]
玉米淀粉的添加要看红薯泥的吸水量，最后和好的面是可以团成团的那种。
使用的厨具：其他
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