红椒鸡蛋炒韭菜
[主料]
韭菜：65克
鸡蛋：2只
红椒：1个
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[红椒鸡蛋炒韭菜的做法步骤]
1、食材：韭菜。
2、鸡蛋、红椒。
3、将鸡蛋打入碗里，加点料酒。
4、打成蛋液，待用。
5、将红椒去蒂去籽清洗一下。
6、放在案板上切成丝，待用。
7、将韭菜洗净、捞出。
8、放在案板上切成段，待用。
9、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
10、接着，利用炒鸡蛋的油。下入韭菜和红椒翻炒一下。
11、然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
12、最后，加点盐、鸡精。
13、调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
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