拌茄子干
[主料]
茄子干：适量
蒜：适量
熟芝麻：适量
[辅料]
油辣椒面：适量
海鲜酱油：适量
白糖：适量
口味：咸香
工艺：拌
耗时：三刻钟
难度：普通
[拌茄子干的做法步骤]
1、茄子干温水洗净；
2、倒入开水泡到不硬，但绝不可以太软，软咕囔的不好吃呀；
3、冷水冲凉挤干水份；
4、海鲜酱油4勺；
5、白糖1.5勺，也可以少放一些白糖放一半蜂蜜；
6、油辣椒面 按自己喜好；
7、熟芝麻；
8、放入姜、蒜末；姜少量就可以 没有可以不放；
9、拌匀；
10、用手抓拌均匀，多抓拌会儿才会入味儿；
11、艮咎儿～滴 真好吃啊😋쫄깃쫄깃 맛있다 😋
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜