无油蛋糕卷
“ 无油蛋糕。
松软香甜可口”
[主料]
鸡蛋：3个
蛋糕粉：60g
红糖：10g
[辅料]
白糖：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：高级
[无油蛋糕卷的做法步骤]
1、先把蛋清蛋黄分离，在蛋黄里加入一些白糖，搅拌。
2、蛋清用搅拌器搅拌成奶油状态。
3、把面粉加入蛋黄盆中，放入三分之一打好的蛋清，搅拌，然后在倒入蛋清盆中，搅拌、
4、倒入烤盘中
5、放入150度的烤箱中，烤10分钟，观看，在用120度，烤十分钟左右。
6、红砂糖10g放入碗中，加入一点点的热水，搅拌成糊。
7、刷在考好的蛋糕皮上，卷起来，就成为蛋糕卷了。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙