健康三色戚风
“ 漂亮的三色戚风，蔬菜汁代替了色素，更加健康
原料 ：
蛋黄83克 低筋面粉83克 水50克  色拉油40克  蛋白165克 白砂糖83克 、油麦菜汁、胡萝卜汁、柠檬汁少许”
[主料]
蛋黄：83g
白砂糖：83g
低筋面粉：83g
色拉油：40g
水：50g
[辅料]
胡萝卜汁：少许
油麦菜汁：少许
柠檬汁：少许
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：普通
[健康三色戚风的做法步骤]
1、原料 。先将油麦菜、胡萝卜和柠檬用料理机打成汁备用
2、将水、油融合均匀，筛入低粉，手动混合至无干粉
3、蛋黄加入，搅拌至面糊均匀光亮
4、将蛋白部分打至中性发泡；取1/3蛋白与蛋黄部分混合，然后将其一并倒入蛋白部分.由下至上翻拌均匀
5、将翻拌均匀的面糊平均的分成三份，三种果蔬汁分别加入，搅拌均匀；
6、装入模具中，放进烤箱烘烤，调至焙烤档 温度145度烤制30min，再将 温度升至165度烤制25min左右
7、取出立即倒扣，一小时置凉后脱模即可；
[小窍门]
1、、本食谱用的烤箱为大烤箱。所有的温度和档位均适用于德普烤箱。
2、、其它的烤箱也不是不能用啦，但是自己要把握好温度，略作调整也都能烤出美味美貌的作品的！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 生日