三彩煸肉
“ 炒肉如何炒出好吃，弹牙 回味 色相 ？那需要是这样.......”
[主料]
猪里脊：200g
青椒：1个
红椒：1个
黄椒：1个
蒜头：3个
[辅料]
地瓜粉：2匙
白胡椒粉：少许
味精：1茶匙
盐：半茶匙
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[三彩煸肉的做法步骤]
1、肉 片成薄片
2、彩椒去籽心洗干净
3、加上少许地瓜粉抓匀，让肉更加嫩
4、锅热油 放下肉 勿马上翻动
5、稍后整团翻面 一样勿马上翻动然后中间推开 再翻面这样的话 就不粘 肉片也好吃
6、下彩椒 蒜头并调味 洒少许胡椒粉
7、味道一级棒
8、多下碗饭
[小窍门]
肉片薄
抓匀淀粉
下锅勿马上翻动
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 秋季食谱 午餐