荠菜粉条滋卷
“ 没有野菜不春天！万物复苏，春意盎然，让春天开启美味之旅……今来一款家常饭：荠菜粉条滋卷，好吃无负担，美味又方便！”
[主料]
面粉：适量
温水：适量
荠菜：适量
粉条：适量
豆腐：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
五香粉：适量
姜粉：适量
酱油：适量
醋：适量
辣椒粉：适量
蒜：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[荠菜粉条滋卷的做法步骤]
1、取适量面粉、加温水和成面团醒至三十分钟。
2、荠菜洗净控水，粉条提前煮好。
3、依次改刀入盆，加五香粉和姜粉用热油淋入激香。
4、醒好的面团擀开。
5、荠菜馅加盐拌匀放入面上，均匀摊开，中间打十字刀向外卷起。
6、改刀成段。
7、放入笼屉中。
8、上开水锅蒸二十分钟，时间到后不用急于打开，等三分钟。
9、春天的味道迎面而来呀。
10、放入案板上切小段。
11、滋卷装盘，蒜捣成泥加辣椒粉，用热油淋入，加盐，醋，酱油调制红油蒜汁，搭配同食更加美味。
[小窍门]
不喜欢豆腐也可加鸡蛋，炒碎后加入拌匀即可！随意搭配，喜欢皆可！祝您愉快！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐