红烧羊肉炖萝卜
“ 趁着春天刚来，气温回升的比较慢，赶紧把库存的羊肉消灭掉！今来一款：红烧羊肉炖萝卜，荤素搭配，营养均衡！水萝卜便于入味，与羊肉的浓郁味道完美融合！”
[主料]
羊肉：适量
水萝卜：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
花椒：适量
麻椒：适量
辣椒：适量
香叶：适量
八角：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
老抽：适量
豆瓣酱：适量
白酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[红烧羊肉炖萝卜的做法步骤]
1、随需食材准备就绪。
2、羊肉切块冲洗干净。
3、放入水中焯水捞出。
4、所需配料就绪。
5、炒锅入油烧热倒入大料和葱姜蒜炒香。
6、放豆瓣酱炒出红油。
7、放入羊肉块和老抽翻炒。
8、加入适量白酒去腥提香。
9、加入水末过羊肉煮沸。
10、转小火慢炖至肉熟。
11、肉熟后放入萝卜块煮沸，加少许盐调味。
12、大火收汁即可。
13、美味下饭菜，完美呈现。
14、家常做法，请您品鉴。
[小窍门]
羊肉和萝卜百搭组合，让舌尖舞动起来！祝您愉快！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜