番茄山药蛋花汤
[主料]
番茄：半个
山药：半根
鸡蛋：2只
[辅料]
小白菜：2颗
花生油：1勺
水淀粉：适量
[调料]
生抽：1匙
醋：半匙
盐：少许
香油：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[番茄山药蛋花汤的做法步骤]
1、番茄，小白菜洗净切碎，山药去皮切碎。
2、炒锅放油烧热，放入番茄炒出汤汁。
3、放入小白菜炒软。
4、直接往锅里添适量水做汤。山药放进去，水烧开了山药差不多也就煮熟了。
5、水开后烧2分钟左右，倒入水淀粉搅匀烧开。
6、倒入打散的蛋液，用筷子划散煮成蛋花。
7、放盐，生抽，醋，香油调味即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐