蘑菇炖鸡
“ 简单易学，好吃有营养”
[主料]
菜蘑菇：适量
鸡块：适量
[辅料]
葱：适量
花椒：适量
油：适量
大茴：适量
老抽：适量
盐：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[蘑菇炖鸡的做法步骤]
1、将蘑菇洗净撕碎，
2、鸡🐔切成块备用
3、锅中烧青水将蘑菇焯一下水
4、将鸡🐔块也放入锅中焯一下水，去除鸡块的血水，及腥味。
5、葱切段，姜切片
6、炝炒一下，放入花🌻椒，大茴，加入适量的水，放入鸡🐔块
7、炖一会，将蘑菇也放入锅中一起炖，待蘑菇熟后出锅。
8、装盘，开吃
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜