蔓越莓奶酥软欧
“ 我用的是金龙鱼高筋小麦粉，它是面包用小麦粉，只用高筋小麦粉才能具有更高的延展性和弹性，无论是手工制作面包，还是面包机一键制作，都是非常适用的，大家一定要选对。
如果你也喜欢这香甜而不腻的口感，那么试试这款面包吧，会有不一样的惊喜哦 做面包，除了好的配方发酵和温度都非常重要。好用的配方大家要收好”
[主料]
金龙鱼高筋小麦粉：180克
全麦粉：40克
糖：20克
橄榄油：15克
水：115ml
盐：2克
酵母：3克
全蛋液蛋液：30克
[辅料]
黄油：40克
糖粉：20克
奶粉：50克
蛋液：10克
蔓越莓：适量
口味：奶香
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[蔓越莓奶酥软欧的做法步骤]
1、 准备好所用食材。
2、 软化的黄油，加入糖粉，少许盐。
3、加入奶粉，用刮刀拌匀，
4、 再加入蔓越莓干
5、 拌匀放入冰箱备用。
6、 准备好所用食材。
7、先将液体放入面包机桶内。
8、加入粉类，启动面包机和面程序，20分钟后，揉面至扩展阶段。【除黄油以外，所有 ‘’面团材料‘’ 依次放入面包机，先放液体，
9、发酵好的面团取出挤压排气，
10、 均分成六等份，盖保鲜膜，室温醒发15分钟。
11、取一个面团擀成大些的圆饼，放入奶酥馅（奶酥馅可能会有些粘，不过没关系，可以用小勺子取用）。
12、把边提起来，像包糖三角一样，包起来，尽量等分均匀，先把中间捏紧！捏实！再逐次向外捏。
13、每个都包好后，收口向下，依次放入烤盘，中间隔开距离。
14、再次发至1.5倍大，筛上一层薄薄的低筋面粉，用锋利的刀片，在上面割口，割口的形状随意，
15、入预热180度烤箱  20分钟左右，出炉后放到晾网上晾凉。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 零食