椒盐玉米
“ 非常简单的一道菜，孩子们去饭店都爱点这道菜。成本也就一个玉米棒子的事，饭店却卖十几块二十几块。只要把玉米用淀粉全部裹上，掌握好炸玉米的火候，在家里做起来相当容易。”
[主料]
玉米粒：适量
淀粉：适量
[辅料]
椒盐：适量
植物油：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[椒盐玉米的做法步骤]
1、秋天冻冰箱里的玉米粒放入清水解冻。
2、把水控净，放入适量淀粉。
3、搅拌均匀，使每个玉米粒上都粘满淀粉。
4、锅中放入适量植物油烧热。
5、油八成热，倒入玉米粒，不要立即铲动。
6、成形后用铲子搅动，使粘连的玉米粒断开。玉米粒全部漂起，关火捞出。
7、把玉米粒倒入盘中，撒上椒盐即可。外酥里嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃