白吐司
[主料]
高粉：250g
酵母：3g
牛奶：120g
鸡蛋：一个
盐：2g
糖：35g
[辅料]
黄油：20g
口味：原味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[白吐司的做法步骤]
1、所有主料放入大碗。
2、揉成面团。
3、再把面团放入面包机启动一个揉面程序，面团光滑后加入黄油，继续启动和面程序。
4、直到面团到扩展阶段。
5、收圆面团，启动发酵程序，大概两个小时左右，发酵到面团两倍大即可。
6、取出面团排气，静止十分钟。
7、分成两个等分。
8、面团擀成牛舌状卷起来，放入吐司桶，开启二次发酵程序。
9、发酵到八分满即可，烤箱预热，170℃，25分钟，刚好上色即可。
10、柔软原香。
[小窍门]
糖粉我减得很少了，喜欢糖的可以增加些。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙