菠菜鸡蛋面
“ 今日，面包没有做，对春天的到来，早上吃一碗菠菜鸡蛋面也是不错的选择。”
[主料]
挂面：一把
鸡蛋：两枚
菠菜：3颗
[辅料]
葱姜末：适量
食盐：半勺
食用油：1勺
五香粉：1/4勺
自制味精：1/4勺
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[菠菜鸡蛋面的做法步骤]
1、准备食材：挂面，鸡蛋，菠菜，葱姜末。
2、取一只空碗打入两个鸡蛋 。
3、搅散全蛋液。
4、起锅热油。
5、摊入鸡蛋。
6、把鸡蛋铲碎，加入食盐、五香粉、自制味精，加入适量的清水 ，加入酱油，锅烧开后下入一把挂面。
7、菠菜切段。
8、在挂面断生之后下入菠菜（不要过早下入菠菜，会煮软的）。
9、关火起锅，盛碗上桌。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 面条