照烧鸡腿
[主料]
大鸡腿：1个
[辅料]
盐：1克
生抽：3勺
料酒：3勺
蜂蜜：1勺
蚝油：1勺
玉米淀粉：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[照烧鸡腿的做法步骤]
1、鸡腿洗净切块。
2、将鸡块放进保鲜袋，加入适量玉米淀粉，然后来回晃动保鲜袋，使淀粉均匀粘上鸡腿块。
3、调汁。碗中加入盐1克，生抽3勺，料酒3勺，蜂蜜1勺，蚝油1勺。
4、不粘锅放少许油，然后放入鸡块，中火煎至微金黄。油不要太多，因为鸡肉还要出油，油太多容易外溅。
5、中途翻面，煎至鸡块全部金黄。
6、倒入调好的调味汁。盖上锅盖小火炖大概10分钟，待汤汁浓稠，中火收汁。
使用的厨具：平底锅
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