糖醋豆腐
[主料]
卤水豆腐：1块
[辅料]
盐：1克
番茄酱：1勺
白糖：1勺
醋：1勺
料酒：少许
清水：2勺
口味：酸甜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[糖醋豆腐的做法步骤]
1、豆腐切成小块，不要太簿。大约6mm左右。大小根据个人喜好。
2、平底锅中放适量的油，油量不用太大，油热后放入切好的豆腐。
3、煎至两面金黄。
4、 盛出备用。
5、调料汁。碗中加入盐1克，蚝油3勺，糖1勺，醋1勺，番茄酱1勺，料酒少许，清水2勺，调匀。
6、锅中放少许底油，倒入调好的料汁，中小火慢慢煮沸变浓稠。
7、倒入炸好的豆腐，翻炒匀出锅。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜