麦香馒头
[主料]
面粉：适量
酵母：5g
[辅料]
温水：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[麦香馒头的做法步骤]
1、面粉加酵母加温水和成光滑的面团发酵。
2、发酵好的面团揉几遍，越揉越光滑，蒸出的馒头还更白。
3、揪成大小均匀的小剂子。
4、揉成光滑的面团。醒发十分钟左右，最后上蒸锅蒸15分钟。
5、蒸熟的馒头要立即出锅放凉，不要挤在一起，防止粘连。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 馒头花卷