西芹拌花生米
“ “西芹拌花生米”是比较健康的家常小菜，花生米煮着吃是健康的吃法，西芹富含膳食纤维又有降血压的功效，所以经常吃一些这样的小菜，即有营养又有保健的功效。”
[主料]
花生米：400克
西芹：200克
[辅料]
盐：适量
大料：2个
陈皮：1块
口味：清淡
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[西芹拌花生米的做法步骤]
1、主辅料： 西芹、花生米
2、 把花生米洗净，加盐、大料、陈皮。
3、 放入电压力锅，煮制20分钟即可。
4、 捞出晾凉。备用
5、西芹洗净，切抹刀块。 。
6、 锅烧开水，放入西芹焯至断生。
7、 捞出加适量盐。
8、 翻拌均匀，腌渍5分钟。
9、 放入备用的花生米，拌匀就可以。
10、 装盘即可食用。
[小窍门]
1、、西芹焯至断生即可，余温会使其进一步熟化。
2、、冷藏可以保存3天。
使用的厨具：其他、煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜