酥炸鳎米鱼
“ 鳎米鱼非常鲜美
莱州人尤其喜欢吃
好吃不贵
鳎米鱼薄，不适合煎，油炸最适合”
[主料]
鳎米鱼：适量
[辅料]
面粉：适量
面包糠：适量
[配料]
食用油：适量
生抽：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[酥炸鳎米鱼的做法步骤]
1、将鳎米鱼洗净，内脏处理干净
2、倒上少许生抽腌制片刻
3、将面粉及面包糠混合均匀
4、将鳎米鱼沾上面粉
5、锅里热油至6成热，放入鳎米鱼炸
6、双面炸至金黄色 成盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜