小炒鸡腿肉
“ 鸡腿去骨
姜，蒜，干辣椒，八角，花椒，另一个叫什么果的，记不起
下油烧热，下姜，蒜，八角，什么果的东东，
下鸡腿，炒七分熟，加水，加干辣椒，加生抽，老抽，蚝油，盐，
收汁，，加洋葱，加味精，出锅。”
[主料]
鸡腿：适量
洋葱：适量
[辅料]
八角：适量
花椒：适量
辣椒干：适量
蚝油：适量
盐：适量
老抽：适量
生抽：适量
味精：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[小炒鸡腿肉的做法步骤]
1、鸡腿去骨。
2、准备，蒜，姜，洋葱，干辣椒。
3、香料有，八角，什么果的东东，还有花椒，放水收汁的时候再放。
4、锅里下菜油烧热，下八角，什么果的东东，姜，蒜，炒一下下鸡腿肉，炒七分熟加水，加老抽，生抽，花椒，干辣椒，加盐蚝油收汁，下洋葱，下味精出锅！
5、成品！
6、！
7、俺吃饭啦！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐