贝柱小丸子
[主料]
贝柱：30颗
普通面粉：150g
[辅料]
水：500ml
鲣鱼露：60ml
年糕：2块
炸物碎：适量
葱白：1根
食用油：适量
沙拉酱：适量
甜酱汁：适量
鸡蛋：3个
口味：清淡
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[贝柱小丸子的做法步骤]
1、材料合照，葱白切碎备用。
2、面粉加水，用打蛋器搅拌至无颗粒。
3、加入鰹魚露继续搅拌。
4、打入3个鸡蛋搅拌。
5、热锅烧油。
6、用勺子盛面糊放入锅中，不用太整齐，边边上有留些面糊。
7、上面放贝柱，炸物碎。
8、等一二分钟后，给它翻身，注意包边。
9、全部翻完身，再等待两三分钟等它熟透。
10、盛出，撒上鰹魚片和甜酱汁，喜欢的还可以放沙拉酱。
11、可以吃啦。
[小窍门]
两人份，可以当饭一起吃了。炸物碎如果没有可以不加，加了更好吃的啦。喜欢章鱼的可以换成章鱼，做章鱼小丸子。
使用的厨具：烧烤架/炉
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