苦瓜炒牛肉
[主料]
苦瓜：1条
牛肉：300g
[辅料]
油：适量
盐：少量
姜片：数片
蒜头：2粒
葱段：适量
[腌料]
料酒：适量
盐：适量
糖：适量
生抽：少量
油：少量
口味：苦味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[苦瓜炒牛肉的做法步骤]
1、准备材料，清洗干净
2、牛肉切薄片，苦瓜开水灼一下
3、热油，爆香姜葱蒜
4、再下牛肉爆炒
5、放入灼好的苦瓜，翻炒几下
6、就完成了。
使用的厨具：炒锅
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