香肠煲仔饭
[主料]
米：250克
香肠：半根
[辅料]
胡萝卜：适量
莲藕：少许
[调料]
食用油：少许
煲仔饭酱汁：少许。
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：廿分钟
难度：简单
[香肠煲仔饭的做法步骤]
1、米淘好泡半小时。
2、把食材切成片。
3、把泡好的米放在炉子上米水不要倒掉铺上香肠片。
4、再把胡萝卜片铺在香肠上面。
5、最后把藕片铺在胡萝卜上面，把锅盖盖上就可以煮饭了。火不要开大，我是用一环火。
6、锅开了以后小火还要关的小一点，这样慢慢的熏饭。熏饭的时候可以在上面倒一点食用油，锅底下会有一层锅巴，然后到一点酱汁。
7、成品。吃的时候把它拌匀一下。
[小窍门]
在煤气灶上烧煲仔饭火一定要小。不然的话就糊掉了。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 主食 粤菜