萝卜炒牛肉
“ 萝卜炒牛肉，萝卜的清甜，牛肉特有的香味相结合，味道也不错哦！”
[主料]
牛肉：一块
[辅料]
萝卜：一条
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
生姜：适量
热水：适量
生抽：适量
料酒：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[萝卜炒牛肉的做法步骤]
1、准备好食材：牛肉一块洗净，切成薄片，装入碗中，加入适量盐，胡椒粉，生抽，料酒，及适量油腌制十分钟，萝卜洗净切成薄片备用，生姜少许洗净切成片备用。
2、热锅下油，（比平时炒菜多放点），放入姜片煸炒出香味。
3、放入腌好的牛肉煸炒。
4、待牛肉煸炒至变色时，盛出备用。
5、锅中留有底油，放入萝卜翻炒均匀，加入适量热水焖煮五分钟。
6、把炒好的牛肉倒入锅中翻炒均匀。
7、加入少许盐，鸡精调味即可。
使用的厨具：平底锅
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