蓝莓山药泥
[主料]
山药：4条
[辅料]
蓝莓酱：适量
[配料]
牛奶：适量
冰糖：适量
盐：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[蓝莓山药泥的做法步骤]
1、山药洗净
2、去皮
3、切小段
4、入锅大火蒸约20几分钟至软。可用筷子戳试山药硬度。
5、蒸软的山药放如小碗中用勺子压烂，并分次加入牛奶和盐，搅拌压成更细腻的泥状。我是用的小朋友喝的美素4段奶粉冲兑的奶。
6、蓝莓酱约4小勺，冰糖3颗放如小锅中。甜度可以根据自己的洗好增减。
7、用中火熬制蓝莓酱汁至浓稠状关火。
8、将山药泥装入小盘中，浇上熬制好的蓝莓汁即可。
9、家里有专业工具的同学，可以用裱画嘴将山药泥挤出装盘更美腻哈~
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 甜品