牛油果奶昔
“ 牛油果是低糖的一种水果，对于糖尿病人比较适合吃这种牛油果，它有降血糖的作用，第二个，它有改善动脉硬化的作用，牛油果含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高。丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果。果仁含油量8～29%，油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存，可直接食用。”
[主料]
牛油果：200g
[辅料]
火龙果：350g
牛奶：250ml
白糖：适量
口味：奶香
工艺：技巧
耗时：半小时
难度：高级
[牛油果奶昔的做法步骤]
1、将牛油果切成两半备用。
2、锅中放入水后，将碗放入锅中蒸5-8分钟。
3、将蒸熟的果泥倒入袋子中备用。
4、用剪刀将袋子剪一个小口，用手慢慢将果泥均匀挤入碗中。
5、放入白糖和牛奶搅拌均匀后即可食用。
[小窍门]
用鲜奶和酸奶都可制作，酸奶制作效果更佳。
使用的厨具：蒸锅
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