胡萝卜香菜丸子
“ 胡萝卜香菜丸子又香又脆刚出锅可以当零食，炖菜烧汤也是美美滴，而且胡萝卜营养丰富维生素含量高对眼睛很有帮助经常用眼过度，眼睛干涩疲劳，黑眼圈，记得要常吃胡萝卜呦！”
[主料]
胡萝卜：200g
香菜：50g
[辅料]
面粉：50g
玉米淀粉：40g
鸡蛋：2个
盐：5g
十三香：少许
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：一小时
难度：普通
[胡萝卜香菜丸子的做法步骤]
1、食材备好。
2、胡萝卜削去外层老皮再擦成丝。
3、香菜切成段和胡萝卜丝一起加上盐，腌制一下杀出水分。
4、用纱布抱住挤干水分。
5、加入两个鸡蛋搅匀。
6、加入少许十三香搅匀。
7、加入适量面粉搅匀。
8、加入适量淀粉。
9、用手抓捏成小圆球。
10、锅里倒油烧热，用筷子试探一下有细小的气泡出现就可以开炸了。
11、下入捏好的丸子炸制定型。
12、用中小火炸制金黄色捞出控油。
13、趁热吃最好吃。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜