羊肉鱼汤
“ 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
  羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
  鱼类食品是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的优质食品，它含人体所需的多种氨基酸、维生素和微量元素，具健脑强身，延年益寿，保健美容之功效。因此，鱼类产品被誉为 “健康食品”、“聪明食品”。
  冬秋季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的 2 倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素 D 等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素 D 、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。
 
  将如此补的羊肉和鱼一起炖汤，那简直就是：大补啊！！！”
[主料]
羊肉：适量
鲫鱼：适量
[辅料]
冬笋：适量
白萝卜：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[配料]
盐：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[羊肉鱼汤的做法步骤]
1、羊肉切块焯一下。
2、移入砂锅中，加开水炖。
3、切一小块冬笋加入，炖半个小时。
4、鲫鱼洗好。
5、下锅煎鱼，加葱姜蒜一起煎。
6、冲入热水。
7、把鱼汤也倒到砂锅里，继续炖半个小时。
8、擦点白萝卜丝入砂锅，加盐、胡椒粉，炖一会出锅。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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