虫草鸽子汤
[主料]
鸽子：适量
[辅料]
木耳：适量
虫草花：适量
盐：适量
味精：适量
鱼丸：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[虫草鸽子汤的做法步骤]
1、原料。
2、锅中放水放洗好的鸽子，我还放了一块猪皮。
3、大火煮开。
4、倒入泡好的木耳。
5、大火煮开小火慢炖，注意不能把汤烧干。
6、炖了一个半小时，鸽子用筷子能扎透，倒入虫草花。
7、出锅前加盐和鸡精。
8、可以放几个鱼丸或者鹌鹑蛋装饰一下。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐