玉米笋炒猪心
“ 还有好多做法：（网上找的）玉米笋清炒芥蓝，玉米笋炒木耳，玉米笋炒芥蓝菜，凉拌玉米笋，玉米笋和五秀，青瓜玉米笋，脆骨炒玉米笋，玉米笋炒蒟蒻，珍珠笋番茄蘑菇汤。”
[主料]
玉米笋：适量
猪心：适量
胡萝卜：适量
青椒：适量
红辣椒：适量
[辅料]
蒜头：适量
[配料]
酱油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[玉米笋炒猪心的做法步骤]
1、玉米笋洗洗干净，对半切开，不切也可以，焯水至6-7分熟.
2、放在凉水泡会，捞起来沥干待用。
3、猪心切丝，或花刀，泡水去血水，沸水焯过去腥。
4、胡萝卜、青椒切丝。
5、红辣椒、蒜头切丁。
6、起锅放油，下红辣椒、蒜头。
7、煸出味道；放猪心丝；炒一会。
8、下玉米笋；炒一会，煸炒。
9、下胡萝卜、青椒切丝。
10、接着放少许盐、酱油、盐、鸡精。
11、可以出锅了。
[小窍门]
卡路里含量低，适合减肥者或是减肥人士食用。
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