金色紫薯小面包
“ 用南瓜，紫薯做面包口味香甜，色彩鲜艳不用任何色素添加剂，给孩子们当早餐零食真是再好不过了。”
[主料]
面包粉：250g
南瓜：100g
紫薯：100g
鸡蛋：1个
[辅料]
酵母粉：3g
白糖：40g
奶粉：10g
玉米油：10g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[金色紫薯小面包的做法步骤]
1、蒸熟的南瓜 紫薯备用。
2、紫薯加入适量白糖用勺子压成泥。
3、加入适量奶粉拌匀。
4、把紫薯泥捏成小球放入冰箱冷藏定型。
5、面包粉里加入晾至常温后的南瓜泥适量，和一个鸡蛋，适量酵母，白糖，少许盐搅匀。
6、拌成稍软一点的面疙瘩淋上适量玉米油。
7、揉到出膜状态饧发至两倍大。
8、饧发好的南瓜面团分成10个小面剂。
9、包上事先做好的紫薯球。
10、揉圆再次发酵2倍大，用叉子放在上面，撒上干粉装饰一下。
11、放入烤箱175度30分钟。
12、烤好的小面包非常美味。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶 清明