烟肉土豆塔
“ 不知道要起个什么名字好，姑且这么叫着吧，好吃就行~~~很久没去麦当劳，巧合的发现他们用这种烟肉做早餐堡~~”
[主料]
加拿大风味烟肉：约200克
土豆：2个半
[辅料]
黑椒烟熏奶酪：20克
嫩芹菜叶：少许
红椒粒：少许
黑胡椒粉：适量
牛奶：2汤匙
黄油：10克
[配料]
盐：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[烟肉土豆塔的做法步骤]
1、主要材料。
2、大半个土豆切片，烟肉切片（数量为土豆片两倍）；
3、其余土豆切片上锅蒸熟；
4、剩余的烟肉切丝；奶酪切丝；红椒切小粒； 芹菜叶切碎；
5、蒸熟的土豆趁热压成泥；
6、土豆泥中加盐、牛奶、胡椒粉、黄油拌均匀；
7、热锅加少许油，把烟肉煎至两面金黄；
8、煎土豆片至两面金黄，快好时两面各洒些盐和胡椒粉；
9、煎好后沥一下油备用；
10、肉丝入锅中炒香至金黄，加红椒粒炒干水分，加入奶酪丝炒匀（这种奶酪不易熔化的）；
11、肉片 土豆片 肉片叠好，拌好的土豆泥用裱花袋在叠好的肉片上裱出自己喜欢的形状；
12、洒上10炒好的肉丝奶酪和芹菜叶碎即可。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
所属分类： 小菜